Mix per pane Integrale / celozrnná múka 1kg

Bez gluténu, bez laktózy, bez pšenice ,zdroj vlákien.

Zloženie: kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka 10,5%, tapiokový škrob, cukor, ryžové otruby 3%, vláknina psyllium, zahusťovadlá: E464, guarová guma; soľ, aróma.

Môže obsahovať stopy horčice a sóje.

Výživová hodnota na 100g: Energetická hodnota:(Kcal) 342 (KJ) 1451,sacharidy 78,0g,- z toho cukry 4.5g, tuky1,0g,- z toho nasýtené tuky 0,2g, vláknina 4.5g,proteín 2.9g,soľ 1,5g

Recept: 500g celozrnná múka Mix per pane (alebo 350g mix pre pane Integrale a 150 g Mix per pane), 400 ml vody (ak používate formu na pečenie vodu je možné zvýšiť na 450/500ml podľa potreby), 20 g čerstvého droždia, 5 g soli, 20 g extrapanenského olivového oleja alebo klasický olej.Droždie pridáme do vlažnej vody a dôkladne zmiešame. Múku vložte do misy pridajte kvasinkovú kvasnice a dôkladne ju vypracujte.Potom pridáme olej a soľ a miesíme dovtedy, kým nebude cesto homogénne-vláčne. Sformujeme a necháme kysnúť 90minút pri izbovej teplote. Cesto potom prepracujeme, dáme do formy a necháme kysnúť ďalších 20 minút. Pred pečením cesto potrieme olejom a pečieme pri teplote 180/200 ° C 50 minút.